你的脊椎現在幾歲呢?脊椎支撐著我們的身體,各種姿勢與活動都與它息息相關,被稱為堅果禮盒人的「第二生命線」,若是平常疏於堅果推薦保健或是姿勢不良,很容易出問題。以下7個傷害脊椎的壞習慣,千萬要注意!
根據報導,絕大多數的上班族,脊椎年齡比實際年齡老上10到15歲。受到手機普及的影響,低頭玩手機時,脊椎為了養生堅果保證頭部平衡,要承受很大的拉力,低頭至60度時更等於肩膀上坐著一個7歲孩子,長時間如此脊椎當然不堪負荷。
烘烤養生堅果的設備主要分為兩種,一種是利用烤箱,還有一種就是藉助鍋具達到煎烤的目的,比如平底堅果。而根據是否加入油脂,也可以分為干烤和油烤這兩種方式。此外,需要注意的是烘烤堅果的溫度一定不能過高,一旦溫度過高,很容易出現外部烤焦,而內部並沒有充分烤透,香味也就不能全部帶出。更重要的是,大多數堅果中的不飽和脂肪酸的耐熱性都極差,高溫後反而會喪失其營養價值。溫馨提示:不論採用何種方式烘烤堅果,一旦烤好要立即將堅果轉移至其他容器中冷卻,以免烤盤內(煎鍋內)的餘溫繼續給堅果加熱,導致烤焦烤糊。而在靜置的過程中,烘烤後的堅果顏色會逐漸加深至金棕色/深棕色。利用烤箱烘烤堅果一定要選擇低溫烘烤,雖然看著簡單,還是也諸多細節需要注意的。
其一,堅果烘烤前,要將它們均勻鋪撒在烤盤上,中途也需要適時翻動攪拌,直至所有的堅果都呈現出淺棕色,且聞起來有烘烤的香氣和堅果獨特的甜味。
其二,烘烤堅果所需要的時間是不一定的,不過整個過程還是比較短的,一般幾分鐘就好。所以一定要有人照看。
其三,不同種類、體積、數量的堅果要進行區分,以便精確區分所需的時間。如果混合烘烤,部分堅果極易烘烤過度,甚至烤焦烤糊。
舉個例子,烤核桃仁和烤松子仁所需的時間是不一樣的,一個長些,一個短些。特別提示:烘烤過頭的堅果不僅品相不好看,味道也會變差,苦味會非常明顯,千萬不能怕浪費而將就著用,這是非常不明智的。
此外,如果需要烘烤的堅果不多,也可直接用平底鍋來煎烤堅果,火力不能大,一邊烘烤一邊晃動鍋子,大概5-10分鐘也就差不多了(時間也需根據堅果的種類而改變),直至顏色呈金棕色並烘烤出香味。
另外,很多人喜歡睡超軟、一躺就陷下去的床墊,恐會造成脊椎變形。某些上班族久坐習慣翹起二郎腿、沉重的公事包掛在手腕上、穿高跟鞋久站,也都會影響脊椎彎曲度。你是「沙發馬鈴薯」嗎?躺在沙發上追劇不但傷眼,對脊椎的壓力遠遠超過站立時。另外,睡覺時手墊在臉頰下面,也會導致脊椎彎曲、改變生理曲度。
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