宋卉燕的部落格

最美的海水顏板橋居酒屋色除了沖繩，北海道海水也有特殊的色澤。從小樽沿著海岸往西開車一小時會抵達的「積丹半島」是北海道人夏季最愛的渡假勝地，此處的海水因為有其特殊色彩，又被稱為「積丹藍」，是當地人心中最美的海洋顏色。位於小樽市西北部的積丹，全長約公里，因海岸線及陡峭懸崖景觀奇特，被列為北海道板橋居酒屋奇景之一，積丹半島也因此被日本政府指定為新雪谷板橋居酒屋積丹小樽海岸國家公園。北海道觀光振興協會推薦，積丹的海水色澤非常美麗，因此被當地人稱之為「積丹藍」，也因過去交通不便，故有秘境之稱。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

相信大家都看過就讀柏克萊大學的台灣女生葉采衢代表全體碩士生做畢業致詞，但你發板橋居酒屋現她手上拿著一支湯匙嗎？

陽明大學的女學生葉采衢取得醫學系學士後，赴美攻讀轉譯醫學，在美國加州大學柏克萊分校工程學院的畢業典禮上，代表板橋居酒屋全體碩士畢業生畢業致詞，也是該校工程學院150年來，首位來自台灣的畢業致詞代表。她同時用一個生動的例子，分享她在柏克萊學到的經驗。

她提到，到達柏克萊的第一個早上，教室內擺了幾樣工具：鐵鎚、尺、湯匙。老師要它們選一項，但不告訴她們要做什麼。同學選完後，老師才說要用手上的工具把一塊大冰塊削成一公斤重。板橋居酒屋而她選擇的是湯匙。

居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料，故不擅飲酒的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒：日本酒是用大米製作的釀造酒，既有厚重濃醇的品種，也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用，但根據酒類不同，也有加熱或在常溫狀態下飲用的，而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒（ビ一ル）：來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛：酎和泡盛是蒸餾酒，倒出即可飲用，但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水或開水勾兌。雖然統稱燒酎，但所用原材料不盡相同，比如：白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類，有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒－日本酒、燒酎或泡盛，由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議，試飲各式美酒感受一下吧。

柏克萊分校創校於1868年，今年剛好屆滿150周年，工程學院是早期創校學院之一，目前查無過去有台灣學生致詞紀錄，葉采衢可望成為第一位在柏克萊分校畢業致詞的台灣學生。

每年國慶日主軸是「台灣共好」，國慶大典首度邀請新住民擔任主持人，其中一位主持人很甜美，是27歲的阮秋姮，來自越南的新住民，另外大典上也聽得到布農族小朋友動人的歌聲，而國慶主視覺首度由靜態改為動態，就是象徵中華民國生生不息，國人團結、台灣共好。

由點開始匯集，象徵國人團結，今年國慶日主軸是台灣共好，強調包容，圓球代表強而有力的心臟，象徵中華民國的躍動生生不息，台灣的每一位國民也都是這個國家的心臟，要一起前進，而主視覺設計影片中，也出現許多人熟悉的遊戲畫面，象徵不單打獨板橋居酒屋鬥，而要合作分享。主視覺也運用在國慶貴賓禮品設計上，扇子和徽章等等，都搭配今年的國慶LOGO。

不斷跳動的還有小朋友的跳繩表演，屏東市仁愛國小在國慶大會前暖場表演，日前就先讓大家一睹為快，結合舞蹈呈現跳繩的千變萬化，合作展現青春活力，也符合台灣共好的精神。國慶大典上則聽得到原住民的好聲音，他們是南投縣民和國中濁岸合唱團，優美合聲餘音繚繞。

布農族小朋友們，日前受邀參加世界和平合唱節，學生們花了九個月接尾牙表演，還自製音樂CD來賣，籌了400萬旅費，就是期待能登上聯合國維也納國際中心舞台，出發前卻突然被主辦單位告知取消，但是他們還是到維也納，只是改了行程，換到養老院和教堂慈善演出，讓老人家感動到哭出來。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，板橋居酒屋成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天板橋居酒屋聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

這回在國慶大典上也要讓大家聽聽他們動人的歌聲，除了表演主持人也很吸睛，國慶大典其中一位主持人是今年27歲的阮秋姮，18歲高中畢業後就來台學中文，已經在台灣住了8年，也許您在網路上看過這段影片。

今年7月她分享了「我的媽媽是外籍幫傭」的影片，訴說自己來台灣的緣由，阮媽媽14年來無私為家庭付出，工作年限到期必須返回越南，一家人到機場送別，雇主也很不捨，畫面讓人動容，而阮秋姮來台後認識了丈夫，經常分享台越間的文化。

這次國慶大典可是首度邀請新住民擔任主持人，強調族群融合，每個人心中都有英雄，這次大典也看得到亞運英雄們，今年亞運拿下了我國參加亞運以來第二好的成績，金牌數排名第7名，獎牌總數排名第9名，亞運國手參加國慶大會後也比照世大運路線，一起接受大家歡呼。

高鐵開放大學生暑假返鄉列車，學生們可要把握時板橋居酒屋間購票！

台灣高鐵為因應暑假，針對大學生返鄉需求，規劃「大學生暑假返鄉5折優惠列車」，除原有大學生優惠專案可適用之5折、7折或85折車次外，上述期間再加碼每日提供南下、北上各一班指定車次，總計增加14班次之各站停靠列車，適用大學生標準車廂對號座5折優惠，自凌晨零時起開放購票。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以板橋居酒屋當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

台灣高鐵公司表示，適用「大學生優惠」之各車次車票，都可透過「T Express行動購票」App、全國超過一萬家與高鐵合作之便利商店以及車站售票窗口，一次完成訂位、付板橋居酒屋款、取票。

高鐵公司特別提醒大學生，乘車時務必準備好本人有效之學生證正本，查票時才不會手忙腳亂。

國內下半年最重要的新車之一Mercedes-Benz C-Class將在周五發表，原廠雖稱板橋居酒屋這代C-Class為小改，但更動幅度很大，一是導入全新動力心臟，兼具節能與性能，外觀、內裝也有將近5成的更新，有著全新風貌，而電子系統升級更高達8成，我們有機會搶先體驗，感受其駕馭樂趣。

Mercedes-Benz主打子品牌「EQ」，強調其卓越的電能技術，它提供了EQ Boost（輕型複合動力）、EQ Power（插電式複合動力）/ EQ Power+（高性能PHEV）及EQ（純電動力）3大類型。而新一代C-Class即換上EQ Boost全新的M264以取代原本M274引擎，馬力和扭力明顯提升，也更加節能。

實際試駕最令人印象深刻的就是啟動時，幾乎感受不到引擎的震動，主要原因就是來自48V發電機/啟動馬達更高功率的輸出，可以一下子就將引擎帶進工作運轉的速度，噪音、震動都跟著降低，而且是由電力系統負責空調，因此引擎在熄火時仍可持續提供空調，乘座品質大幅提高。

日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕居酒屋大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行板橋居酒屋，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。

此外，新引擎充分利用滑行模式，先前的滑行模式是將引擎保持在空檔，以增加更長的滑行距離來提高節能效率，而最新的技術是在滑行時直接關閉引擎，成為零油耗，它可以在車速40-160km/h區間啟動，直到需加速時才會再啟動引擎，駕駛者若沒有特別注意轉速表，基本上不會察覺引擎關閉又啟動的狀態，但如此一來卻能積少成多省下油耗開銷。

我們有機會在台灣賓士於新竹山區設計的試駕路線體驗，在領跑工作車的前導下，感受到C-Class充足的動力輸出，以及靈活的動態表現，加上內裝質感的大幅提升，賣相更為加分，對於賓士不僅在提升動力、舒適之外，更著重在兼顧能耗的科技發展，印象深刻。

加油站防汙染出奇招！不居酒屋少加油站外圍，都會設有一條類似水溝的設施，看起來與一般水溝沒什麼差別，卻扮演著重要的角色，原來這條水溝叫做「截流溝」，能夠防居酒屋止滴落的油混著雨水流到外面，是加油站避免汙染的一大功臣！

台東縣綠島中油加油站日前傳出漏油，油料從油槽至加油機下方油盆往法蘭的連結處熱熔管發生洩漏，總計漏掉約3700公升的油料，地下水檢測報告出爐後板橋居酒屋，共有5項化學物質超標，其中苯超標高達294倍，將面臨開罰及整治復原責任。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

雖然說近年來旅遊業衰退，飯店房間供過於求，但只要鎖定客群生意還是會上門，凱薩飯店集團在內湖江南街開設「內科首間連鎖飯店」，7成鎖定洽公商務客，由江南市場改建的公有市場大樓大變身成為舒適客房；同樣鎖定商務客，美侖商旅則是座落在中山區吉林路上，距離捷運松江南京站步行約5分鐘，松山機場也僅需1居酒屋0分鐘車程，也有多種房型可以選擇。

品牌表示，美侖商旅擁有70間客房，1間全日餐廳及酒吧、室外漫步庭及可容納10-30人的多功能廳；距離捷運松江南京站步行約5分鐘，松山機場也僅需10分板橋居酒屋鐘車程，對於商務旅客或自由行﹑背包客來說絕對是最佳選擇。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男居酒屋性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

全館使用高規格硬體設備﹔客房分為兩大種類，包含一大床、兩小床或三小床房型；飯店特意打造為獨立景觀花園，透過植栽綠意隔絕室外噪音，白天可盡情享受陽光灑落的溫度，夜晚則有繁星與明月相映。